Descriere scurta:

recomandat pentru salate, deserturi, supe, musaca

Cus-cus este o mancare nationala traditionala in statele Nord-Africane. Rece este perfect pentru salate, cu fructe de mare sau legume proaspete, iar cald este o garnitura ideala si un ingredient pentru deserturi, supe si musaca.

Ingrediente:

Cus cus din grau dur, provenit din agricultura ecologica controlata - 400 grame

Administrare:

Preparare ca garnitura (pentru 2 persoane): peste 200 g cus cus (aproximativ 2 cesti) se toarna aproximativ 3 cesti de apa clocotita si, eventual, sarata, se acopera si se lasa sa absoarba apa circa 10 minute, amestecand din cand in cand, iar la sfarsit se adauga, daca este necesar, ulei de masline.