Proiectul de renastere a kebabului Le Bab spune povestea unor pasionati de bucataria traditionala din Orientul Mijlociu si din Asia de Sud, in timp ce utilizeaza tehnici moderne utilizate in bucatariile cu stele Michelin. Retetele sunt toate facute cu ingrediente locale si sunt servite in pereche cu vinuri curate, beri artizanale si cocktail-uri.