Mancare buna si gustoasa. Mancare pe care o comanzi la birou sau in drum spre casa, mancare pe care o iei la pachet in zilele cu multa treaba si lucruri de rezolvat, mancare pe care o pui rapid pe masa atunci cand prietenii vin in vizita.

De aici a pornit povestea si ideea lui „Nicolai”, un bistro cu mancare buna pentru acasa. Preparatele din meniu si-au pastrat gustul mancarurilor romanesti, gustul copilariei si al meselor in familie, avand in plus o savoare aparte oferita de stilul lui Nicolai Tand.