Tort Design - Cofetarie Saftica, Ilfov

Din considerente mecanice mingea este impartita in doua emisfere: nordica si sudica.

Emisfera sudica a tortului din straturi de pandispan facut in casa insiropat cu sirop din suc proaspat de portocale. Intre straturi am pus crema ganache din smatana naturala din lapte de vaca si cea mai fina ciocolata belgiana Callebaut.

Emisfera nordica din mousse alb si negru de Mascarpone veritabil si ciocolata belgiana Callebaut.

Decorul din pasta de zahar colorata cu colorant alimentar de calitate din Germania.