Tort Design - Cofetarie Saftica, Ilfov

Blat de pandispan facut în casa, îndulcit cu îndulcitor special pentru diabetici, mousse de ciocolata alba belgiana Callebaut fara zahar si frisca vegetala îndulcit cu îndulcitor special pentru diabetici si fructe de padure. Decor cu ciocolata neagra Callebaut fara zahar, fructe si seminte proaspete.

Spuma de albus, galbenus si masacarpone italian, care inveleste piscoturi de casa insiropate cu Espresso si Amaretto.

La elaborarea acestui tort s-a folosit cea mai fina ciocolata belgiana Callebaut. Ea are în compozitie unt de cacao, cacao si lecitina de soia, deci produse in exclusivitate vegetale. De asemenea, folosim smântâna de soia atât pentru frisca cât si pentru crema ganache.