Profesional New Consult - cursuri calificare Bucuresti
Curs Sef Sala Restaurant
Cursul de Sef Sala Restaurant se adreseaza persoanelor cu aptitudini de conducator care vor sa raspunda de întreaga activitate din saloanele unui restaurant. Ocupatia de sef de sala necesita cunostinte temeinice de gastronomie (arta culinara), oenologie, simt comercial, diplomatie, amabilitate, o buna memorie vizuala si aptitudini de conducator. Toate acestea le puteti obtine urmând cursul nostru profesional de calificare în domeniu. Cursul va dezvolta competente de organizare, îndrumare si control al tuturor activitatilor specifice, derulate în salonul restaurantului, precum si aplicarea reglementarilor legale privind protectia consumatorului.
IMPORTANT!!! Certificatele/diplomele eliberate de Profesional New Consult sunt recunoscute si acreditate.
Curs Sef Sala Restaurant - ce veti deprinde in urma parcurgerii acestuia
- Comunicarea interactiva
- Comunicarea într-o limba straina
- Coordonarea activitatii brigazii
- Asigurarea aplicarii normelor SSM-PSI
- Mentinerea conditiilor igienico-sanitare
- Verificarea aplicarii normelor de protectia mediului
- Utilizarea computerului
- Supervizarea organizarii locului de munca
- Monitorizarea activitatii ospatarilor
- Promovarea ofertei de produse
- Asigurarea calitatii serviciilor
- Rezolvarea reclamatiilor si solicitarilor clientilor
- Crearea/mentinerea bunelor relatii cu clientii